Parmiggiano Reggiano DOPeificio…
Esperienza presso il caseificio Bioreggiani
È stata un’esperienza davvero positiva! La guida è stata gentilissima e ci ha accompagnato alla scoperta di una delle eccellenze italiane: il Parmigiano Reggiano. Le stalle sono curate in modo impeccabile e le mucche sono dolcissime.
Durante la visita, la guida ha spiegato con grande precisione tutte le fasi di produzione, fino ad arrivare al magazzino con le forme di formaggio. L’assaggio è stato ricchissimo e delizioso: quattro tipologie di Parmigiano Reggiano, accompagnate da miele, aceto balsamico e dolci.
Consiglio assolutamente questa esperienza, anche per la possibilità di gustare la ricotta appena fatta e il formaggio primo sale, davvero squisiti!








