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Birra Flea è un birrificio agricolo artigianale italiano con sede a Gualdo Tadino (Umbria), nato nel 2013 dalla passione imprenditoriale di Matteo Minelli e Maria Cristina Cocchi. L’azienda fa parte del gruppo Universo Flea ed è conosciuta per la produzione di birre di alta qualità, frutto di un profondo legame con il territorio e con le materie prime locali. Il tratto distintivo di Birra Flea è la filiera corta agroalimentare: l’orzo utilizzato per le birre nasce dai campi dell’azienda agricola di famiglia, mentre l’acqua proviene dalle pregiate sorgenti di Gualdo Tadino. Questo approccio sostenibile e trasparente garantisce un prodotto genuino, ricco di carattere e con un’identità fortemente legata alla natura umbra. Le birre di Birra Flea sono tutte artigianali ad alta fermentazione e rifermentate in bottiglia, secondo tradizione, con profili aromatici e gustativi distinti. Il catalogo comprende molteplici stili — dalle Golden Ale alle IPA, dalle Blanche alle Red Ale — ciascuna con nome e carattere propri come Adelaide, Bastola, Bianca Lancia o Federico II. Oltre alla produzione, Birra Flea offre esperienze dirette in birrificio, con visite guidate, degustazioni e taproom aperta tutti i giorni, dove amanti e curiosi possono conoscere da vicino il processo produttivo e assaporare le diverse creazioni. Il birrificio è fortemente radicato nella cultura locale e valorizza l’innovazione senza rinunciare alla tradizione. La combinazione di ingredienti selezionati, processi artigianali e un profondo rispetto per il territorio rende Birra Flea una realtà distintiva nel panorama della birra artigianale italiana.Toon meer