Coursdepatisserie Reviews 

Très bon site de très bon livre et un chef qui explique bien je recommande

J'ai participé à une masterclass préparation CAP et c'était Génial ! Un super accueil de la part du Chef Cyril et Audrey ! C'était une semaine, très intense, mais j'ai appris beaucoup et le chef Cyril à été très à l'écoute de nos demandes. Que du bonheur de partager cette semaine avec des professionnels aussi agréable et à l'écoute.

Je ne peux que le recommander à 1000 % !

Je conseille à tous les amoureux de la pâtisserie à suivre les cours .
Les cours sont bien expliqués et instructifs. Merci beaucoup pour votre générosité.

J'ai découvert comme beaucoup de personnes les cours pendant le confinement. J'ai passé mon cap pâtisserie en candidat libre en 2019 et je regrette ne pas avoir eu ces cours l'an passé. Le chef Cyril San Nicolas avec Audrey font un super duo. On peut suivre le déroulé en live mais refaire les recettes en replay avec les fiches PDF à l'appui. Durant les lives, le Chef explique le déroulé et répond en direct aux différentes questions des membres que Audrey lui communique. Nous pouvons faire également les recettes grâce à zoom en direct avec le chef. Il y a des recettes CAP mais également des recettes plus élaborées. En plus avec des partenaires nous avons droit à des avantages.
Merci encore à vous deux, car on apprend tous les jours et en plus nous pouvons faire les recettes dans notre cuisine car les cours sont faits dans une cuisine avec un four ménager.

Je suis inscrite à cette formation depuis le confinement. Je vais passer mon cap l'année prochaine.
Je suis tombée dessus par hasard et franchement dieu béni ce jour!
J'en suis plus que satisfaite et je vais vous énumérer point par point pourquoi.
1/ déjà elle n'est pas chère et c'est le point le plus important...le nerf de la guerre...
2/ Audrey et le chef sont très professionnels et disponibles, ils sont hypers réactifs.
3/ on se sens très suivi et pas du tout laissé à l'abandon.
4/ on peut soit pâtisser en même temps que le chef soit regarder les Replay.
Déjà pour tous ses points je suis satisfaite de les avoir choisis.
J'ai opté pour une convention de stage bipartite avec mon employeur et donc cette formation pour obtenir mon cap dans l'intention de me mettre a mon compte.
Un peu plus tard je ferai une ou plusieurs masterclass avec eux.

Voilà les raisons pour lesquelles les choisir est une des meilleures décisions que j'ai prise.

Explication claire, astuce que l'on entend nulle part, geste technique, suivi des abonnés, prix de l'abonnement plus qu'honnête, live régulier toujours dans la bonne humeur à l'heure actuelle je ne pense pas connaître mieux pour tout les passionnés de pâtisseries

Comme beaucoup, j'ai eu connaissance de ces cours par hasard pendant le confinement. Préparant mon CAP de pâtisserie, j'ai bien adhéré au style et à la méthode du chef Cyril San Nicolas. Après un suivi quotidien des cours pendant le confinement, je me suis inscrit comme élève à son école numérique. J'ai également fait un CAP blanc avec le chef.
Ma progression a été plus que sensible. Le suivi personnalisé, ses conseils toujours professionnels, judicieux et précis, le tout dans une ambiance conviviale m'ont été plus que profitables. J'ai véritablement grandi dans le métier. Cette formation est très complémentaire de ce que j'apprends dans mes stages en entreprise ainsi que dans mes cours théoriques.Tout en nous renforçant nos bases, le chef nous aide aussi à être nous même et à développer notre propre style de pâtisserie. Au-delà de l'aspect formateur, le chef est également un "facilitateur" (terme très à la mode en ce moment dans le monde de la formation).
Ses cours s'adressent aussi bien à des amateurs passionnés qu'aux personnes désireuses de se lancer dans les formations professionnelles en pâtisserie (à titre de complément très riche). Une petite communauté s'est même formée au fil du temps.

Excellent professeur. Les cours en live avec le pas a pas sont bien pratique quand on est débutante. J ai eu recours aux recettes pour mon entraînement au cap et je l ais eu . De part mes profs mais surtout grâce au duo audrey et cyril qui répondent à toutes questions, même parfois bêtes. Je les remercie et espère que sa continue longtemps que je puisse encore posé toutes mes questions. Merci à vous deux vraiment.

Super cours j’ai énormément appris et progresser 😊 plus avec mes cours par correspondance
Vous êtes au top tout les 2 Cyril et Audrey ❤️ Et je regrette vraiment de n’avoir pas pu faire de masterclasse
Merci encore à vous deux pour tout ça

Satisfaits de votre duos, le chef au top les explications, il nous donne confiance en soi ,et votre humeur rien n'a dire bonne continuation.

J'ai découvert cyril et Audrey complètement par hasard en plein confinement ! J'ai commencé à suivre les live en replay de temps en temps et puis.. Je suis devenue accro ! Comment faire autrement ? Ils sont tellement géniaux ! Grâce au chef j'ai plus appris en 2mois que pendant les 6mois précédents où je me préparait au CAP seule dans ma cuisine!
J'ai ensuite tenté l'exercice de la Masterclass en visio sur les wedding cake... Un rêve de môme qui se réalisait. J'ai enfin pu avoir de vrais échanges avec Cyril et Audrey qui se sont être révélés être aussi gentils, drôle et pro que pendant le live !
Du coup j'ai signé pour la Masterclasse de préparation intensive au CAP en 5jours chez eux ! Je ne regrette absolument pas ! 5jours de folie avec un super groupe ! Et que d'apprentissages... Si c'était à refaire je recommencerai de suite !
Encore merci à vous deux pour tout ce que vous faite ! Hâte d'avoir le CAP et de continuer à apprendre grâce à vous et avec vous !!!

Merci Beaucoup pour ces cours de patisserie.
Le prix est correct et accessible à tout le monde.
Continuez comme ça, vous faites une super équipe 🤗

Cyril et Audrey sont au top.
Les cours sont très agréables explicites au top de la finesse .
Les recettes sont travaillées et réfléchies.
Pas de regret de faire partie de cette aventure.
+++++++

bonjour, depuis la découverte de cours de pâtisserie c'est un pur bonheur de pâtisser, j'ai progressé et j'ai appris des astuces, des techniques grâce au chef Cyril San Nicolas. Lors des lives en direct, je passe toujours un excellent moment de plaisir et en plus toujours de nouvelles recettes originales. Merci à Cyril San Nicolas et Audrey Roit pour leur présence, leurs conseils, leur humour, un vrai moment de partage. Nous sommes devenus une grande famille avec tous les abonnés, Cyril et Audrey.

J'apprends beaucoup de ce cours, des conseils, des astuces. Pas seulement de la technique mais aussi des idées de goûts, de textures. J'essaie de développer le côté artistique aussi car parfois je me dis :je vais faire quoi? Il y a des produits classiques mais aussi plus raffinés donc c'est bien. Pas toujours facile de corriger ses erreurs quand on est seul et donc, les lives permettent aussi de poser des questions.

Super chef pâtissier!!! Ses cours sont vraiment au top: très intéressants, bien détaillés, le chef n'hésite pas à passer du temps pour expliquer toutes les techniques! Une masterclass extraordinaire, véritable moment de partage et d'échanges autour de la patisserie!!! A faire et refaire sans hésiter! Et cours à suivre et consulter sans modération!!!!

Enseignement sérieux et de qualité mais toujours dans la simplicité et la bonne humeur. Des vidéos efficaces, des explications au top.
De la très belle et bonne pâtisserie «comme à la maison».
On devient très vite «accro» au Chef Cyril SAN NICOLAS et à Audrey ROIT.

On s'amuse, on apprend et on progresse. Que demander de mieux !

Merci infiniment Cyril San Nicolas et Audrey Roit ainsi qu’à toute l’équipe pour cette passion partagée. Vive les Cours de Pâtisserie !

Cours très intéressants possibles de voir les cours en replay et le chef donne beaucoup de conseils ce qui est top pour s’améliorer.
La pâtisserie se renouvelle chaque jour et je suis bien contente d’avoir suivi un cap blanc coaché avec le chef. C’était une claque mais une bonne claque.