Fritel 5371 4L - Turbo Frituurketel
De Fritel Belgische frietketel is de grote onbekende in de wereld van Moulinex, Princess en Tefal frituurpannen. Het betreft een metalen frituurpan met deksel. De aanschaf van een frituurpan is 100% afhankelijk van jouw persoonlijke omstandigheden (kinderen) en wensen.
Ik had hem graag 5 sterren willen geven, maar er zijn essentiële punten, die benadrukt moeten worden en 5 sterren is alleen voor perfecte producten en services. Allereerst is het de prijs van 119.00 euro voor een apparaat, dat je al vanaf 20 euro kan kopen.
Hij beschikt hij niet over een koude zone. Dit is meestal alleen aanwezig in de bekende (kunstof) frituurpannen van Tefal of Moulinex. De deksel is in tegenstelling tot zijn kunststof broertjes niet te vergrendelen en de metalen buitenkant wordt echt heet , dus is het levensgevaarlijk voor kinderfeestjes.
Het professionele uitziende filter aan de bovenkant van de deksel is alleen bedoeld voor de afvoer van vocht en is dus geen luchtfilter. De randen van het apparaat zijn niet scherp, maar toch voelen ze niet prettig aan.
Je moet wel je de tijd nemen om het handvat aan het mandje te bevestigen. Als je hem verkeerd bevestigt, dan valt het mandje vanzelf naar voren. Je moet hem aan de bovenkant met kracht doorduwen, totdat hij vastzit aan de twee uitstekende punten van het handvat.
Ondanks deze nadelen overheersende de voordelen. Hij doet zijn naam Turbo alle eer aan door de dubbele verwarmingselementen in de frituurpan i.p.v. de enkele verwarmingselement in de reguliere frituurpan van een paar tientjes.
Waar reguliere frituurpannen problemen schijnen te hebben met vast frituurvet zoals Ossewit is deze pan volgens de fabrkant op dusdanige wijze ontworpen om het probleemloos te laten smelten. Check hun website voor informatie.
Daarnaast beschikt hij over verschillende veiligheidsvoorzieningen.
Binnen (geklokte) vijf minuten is de frituurolie op temperatuur. Er gaat er een kort alarm af, als de olie op temperatuur is.
Na twee uur slaat hij volgens de fabrikant automatisch af. Als je de stekker in het stopcontact stopt, gaat hij niet automatisch aan. Je moet de draaiknop voor de temperatuurinstelling ingedrukt houden om hem te activeren en actief naar de gewenste temperatuur draaien.
Dus zelfs als in het hypothetisch geval de stekker in het stopcontact zit en er valt iets op de draaiknop gaat hij niet aan. Maar safety first en haal de stekker uit het stopcontact, als je hem niet gebruikt.
Hij heeft maar liefst 10 jaar garantie, maar helaas wordt dit aangegeven door een grote sticker, die een lichte verkleuring nalaat op het metaal na het verwijderen.
Bij AVIKO reguliere patat houd ik 180 graden en 5 minuten aan. De vorige stap van 170 graden is net iets te koud. Je heb dus een analoge temperatuursaanduiding met stappen van 10 graden.
Vaak denken mensen, dat de kwaliteit van de patat afhangt van het merk. Maar dat klopt niet helemaal. Het is belangrijker of er sprake is van (nieuwe oogst) stevigere aardappels of van (oude) meligere aardappels. Frituurtijd kan dus per merk, soort (dunne of dikke friet) en seizoen verschillen.
Bij gepanneerde producten zoals kroketten kan men beter 170 graden aanhouden, want de buitenkant loopt het risico beschuitachtig te worden bij 180 graden. Dit kan eraanleggen, dat de kroket eigenlijk een echt Hollands product is.
Het moraal van het verhaal is, dat in de meeste gevallen een reguliere frituurpan voldoet.
Maar als je een (volwassen) liefhebber ben, dan is het ondanks de prijs de aanschaf het overwegen waard. Op het verwarmingselement na is hij volledig vaatwasmachine bestendig.
24 mei 2020
Review zonder uitnodiging
