Restaurantnoegen Reviews 

Kun en uge efter mit første besøg genbesøgte jeg sammen med min kæreste Nögen i Kolding, og jeg var spændt på om de kunne leve op til det gode indtryk de gav på første besøg. Det kunne de ikke - de overgik det! Anden gang var endnu bedre.
Igen fik vi en halvnøgen med syv retter, der i virkeligheden er otte. To af retterne var gengangere fra sidste uge, men det gjorde ikke noget for det var to højdepunkter, et utroligt veltilberedt stykke issing og rødbeder i en mild peberrod rygeostecteme. Men det var forretter, selv om de var store som små hovedretter, og før dem fik vi to dejlige velvoksne snacks. Ulempen ved dette var at vi nærmest var mætte da hovedretterne ankom. Denne aften var det en utrolig dejlig anretning af bagt blomkål med nødder i en helt vidunderlig smør- og æblesauce. Retten var let og luftig og ren velsmag. Som anden hoveret fik vi et dejligt stykke svinefilet med reduceret kyllingesauce og hokeido. Det viste sig at være aftenens svageste ret, den fremstod tung i forhold til den florlette blomkål og kyllingesaucen var ikke et oplagt match til grisen. Det var ikke en dårlig ret men mindre kreativ og ambitiøs end de andre retter vi mødte denne aften.
Desserten efterlod os til gengæld himmelfaldne, en is på kartoffel med en ‘chokolade’ brownie lavet på overskudsmalt. Det lød umiddelbart ikke tillokkende, men det viste sig at være helt fantastisk. Isen var let og syrlig og brownien saftig med dyb sødme fra malten.Endnu en suveræn oplevelse på Nögen. De hyggelige lokaler og det kompetente og ovenud imødekommende personale, der giver sig tid til gæsterne var prikken over i’et. Nögen - vi ses igen!

Aarhus: Middelmådig mad, meget go betjening. Vi havde bestilt den store pakke til 4. En af deltagerne ønskede dog kun at drikke et glas vin. Fik af vide man stadig skulle betale fuld pris for den dyre vin menu - dette blev dog først tydeliggjort efter man havde bestilt 1 glas kambucha og et glas rødvin. Man blev tilbudt at vælge alkoholfri vin menu eller saft menu, men pointen var at den ene deltager ikke havde lyst til en masse at drikke, ligemeget om det var med eller uden alkohol. Havde deltageren valgt saft eller alkoholfri vin menu - skulle man stadig betale for den helt store vinmenu. Man betaler self også for længere tid ved bordet - men det har jeg alligevel ikke oplevet før. For mig er det ommer. Høj pris for middelmådig mad. Masser af bedre og billigere muligheder I Aarhus.

D.8 august var min mand og jeg på Restaurant Nögen i Vejle. Vi havde en fantastisk oplevelse. Konceptet med madspild, syntes jeg er fantastisk og så er det da sjovt at man ikke ved hvad der bliver serveret.

Vi havde bestilt en Quick Nögen. Det vil sige, 7 retter på 1,5 time. Da vi kom, blev vi modtaget af en sød ung dame. Hun viste os til bords og fortalte om konceptet og hvordan vores 1,5 time ville foregå. Hurtigt kom de første 2 retter og drikkevarer. Personalet havde helt styr på de næste retter. Jeg kan kun sige at vi havde en fantastisk oplevelse og at vi helt sikkert vil komme igen.

Den eneste lille minus er, at retterne et lidt små. Men efter vi havde besøgt Restaurant Nögen fik vi at vide af et familiemedlem, at man bare kan sige at man gerne vil have mere af hovedretten. Om det passer kan Restaurant Nögen måske sige lidt om

Vi kunne ikke bruge vores gavekort (et beløb) til en menu med rabat (smag på sommeren) - har aldrig prøvet at have et gavekort til en butik, hvor vi skulle give fuld pris på nedsatte varer, alene fordi vi betaler med et gavekort. Og det fremgik hellere ikke af gavekortet, at vi skal give fuld pris i perioder hvor der er nedsat pris - og at der er en ekstern leverandør der facilitere bookingen, det bør ikke være en begrænsning

Betjening I top, men maden var underlig ...

Vi var et selskab på 8 pax og det var en udfordringer at dele portionerne. Der var enten for lidt (det var der oftest), eller det var stykker der vanskeligt kunne gå op med 8.

Spøjse mad med et gennemgående kål-tema.
Simpelthen for mærkelig mad.

Ikke specielt velsmagende. En af retterne var noget svinekød - det var nogenlunde, men resten - for tørt, for under krydret, for meget "kål" og for lidt af det hele.

Kan lide konceptet med at lave mad af det man kan få på dato, men ... Vi har været der flere gange, men nu varer det altså lige lidt inden vi igen kommer forbi.

Siger lige igen - service var fin.

God sommer.

Hilsen Gert

Nicoline burde være super vært ❤️ hun har ingen mormor arme eller vabler og er huset smukkest smilende 🤩 #supervært# David / alias Flemming
Ps . En 30 kr mere på timen til hende fra dags dato 😎

Virkelig flott mat, god kunnskap om det de serverte og meget veltilpasset vin! Vi hadde en strålende kveld. Restauranten yter den beste service og får deg til å føle deg hjemme!

Vi havde en virkelig fin aften på Restaurant Nögen i Kolding. Konceptet er fint. Maden var super velsmagende. Især tartaren af skært oksekød.
Vinen var superdejlig. Har lige mødt min nye yndlingshvidvin:-). Betjeningen var åben og gavmild. Ja, det er gymnasieelever, og ind imellem blev menuen læst op. Det har jeg det helt fint med.
Min ENESTE anke er følgende:
Når der står 3 forretter, 3 hovedretter og 1 dessert, så forventer jeg at få 3 små hovedretter - altså 3 selvstændige serveringer. Men de 3 hovedretter var beregnet til at kombinere. Så tænker jeg det er 3 dele i 1 hovedret - og ikke tre hovedretter.

MEN smagen fejlede intet. Kyllingen var saftig og velstegt.

Og chokoladekagen uden chokolade var en oplevelse.

Tak for en dejlig aften

Maden var lækker i Vejle, god koncept men dårlig kundeservice vi kom få minutter for tidligt og blev placeret til et bord af en tjener. Der gik så 30 minutter før vi blev betjent af en tjener. Vi havde heller ikke vores sidste cocktail fra vores cocktail menu det kan være det var en uheldig aften vi har været.

Vi har hørt blandede anmeldelser af restauranten, men blev heldigvis meget positivt overraskede efter vores besøg i Kolding. Fantastisk velsmagende og inspirerende mad med masser af grøntsager - en typisk mangelvare når man er ude at spise. Hyggelige lokaler og betjeningen var i top. Og så er prisen meget rimelig. Vi kommer helt sikkert igen.

Alt var fint og velsmagende betjeningen var i top, men vi havde en bagkant og retterne var lidt længe om at komme på bordet, så det blev en lidt presset spiseoplevelse hen mod slutningen. Derfor 4 og ikke 5 stjerner.

Vi var et selskab på fem personer i København, der havde bestilt restaurantens 10-retters menu på forhånd og glædet os meget efter at have læst gode anmeldelser. Desværre levede oplevelsen på ingen måde op til forventningerne.

Ved ankomst fik vi besked på at scanne en QR-kode for at se drikkemenuen. Fire i selskabet bestilte drikkevarer, mens den femte spurgte tjeneren efter en sød cocktail. Tjeneren anbefalede en cocktail, men kunne ikke fortælle, hvad den indeholdt, og henviste i stedet til menuen. Problemet var bare, at den anbefalede cocktail slet ikke stod på menuen. Efter en tur ud til bartenderen fik vi endelig svar på indholdet, og den anbefalede cocktail blev bestilt. Få minutter senere kom tjeneren tilbage og fortalte en anden gæst i selskabet, at den cocktail, vedkommende havde bestilt (som rent faktisk stod på deres menu), ikke var en, de serverede længere. Der var også en hvidvin, en tredje gæst ønskede at bestille, som heller ikke kunne serveres. Allerede her var oplevelsen uorganiseret og uprofessionel. Det gør det udfordrende som gæst at bestille drikkevarer, når restauranten tilsyneladende ikke har styr på, hvad der faktisk kan serveres.

Maden blev serveret to retter ad gangen, men ingen i selskabet var særligt imponerede. Cevichen og oksekødet var sejt, og retterne fremstod generelt kedelige i både smag og præsentation. Efter seks serveringer kom en tjener hen og spurgte, om vi var klar til dessert. Først sagde vi ja, men da tjeneren var gået, talte vi retterne igennem og kunne konstatere, at vi stadig manglede tre retter forinden dessert for at have fået den 10-retters menu, vi havde bestilt.

Da vi gjorde opmærksom på, at vi havde bestilt 10 retter, fik vi blot svaret: “Det har I også fået.” Vi måtte selv remse retterne op for at forklare, at det simpelthen ikke passede. Vi gjorde tydeligt opmærksom på, at vi ikke ønskede at betale for en 10-retters menu, når vi ikke havde fået den. Hele situationen blev håndteret på en måde, hvor vi som gæster nærmest blev gjort til problemet, trods det var restaurantens fejl.

Som prikken over i’et opdagede vi efterfølgende på regningen, at vi var blevet opkrævet 68 kr. (efter 20 % rabat) for “Nødder svampe”. Dette var dog ikke en servering, tværtimod havde en i selskabet allergi over for netop nødder og svampe. Det virker helt absurd, at allergien tilsyneladende er blevet registreret som en ekstra bestilling, vi har betalt for.

Alt i alt en meget skuffende oplevelse. Konceptet lød spændende, men maden var middelmådig og små-kedelig, servicen uprofessionel og til tider grænsende til uhøflig. Vi forlod ikke restauranten decideret sultne, men bestemt heller ikke mætte. Det kan ikke være acceptabelt, at man ikke får det, man har bestilt på forhånd, at restauranten ikke har styr på deres drikke-menu, og at man tilsyneladende skal betale ekstra for allergener.

Vi kan derfor desværre ikke anbefale restauranten og ingen af os kommer til at besøge stedet igen.

Jeg elsker hele ideen om, at der skal passes på vores jord og at lave spændene mad af grønsager, der ellers skulle kasseres. Maden gør det desværre ikke alene - der kan være oplevelser af for meget det ene eller det andet- men vinen til maden og den overbevisning, maden serveres med, betyder ret meget. Vinen var generel ikke ordentligt kølet ned og så var den for sød fx en semi dec cava til snacks.
De unge, der serverer gør det ok, men der mangler kendskab til både maden og vinen. Kolkkeeleven gjorde det bedst fx så kommer kyllingen fra Hopballe og ikke Hoppeballe😅. Om det skyldes udskiftning af menu ved jeg ikke, men det kan mærkes, når der læses op.

Vi spiste frokost i dag, 5 serveringer, det var godt og velsmagende, betjeningen var fin, det hele kan anbefales!

Jeg synes overordnet set, at det er en fin restaurant (Nørreport i kbh) med venlige og høflige tjenere. Desværre virkede personalet ret stressede, og det gav indtryk af, at kommunikationen ikke helt fungerede – måske fordi bestillinger ikke blev noteret ordentligt og videregivet mellem tjenerne.

Vi oplevede et par fejl undervejs: Vi bestilte vand uden brus, men fik først med brus (det blev dog hurtigt rettet). Derudover bestilte vi både cocktail- og mocktailmenu, men ved tredje servering fik vi begge drinks med alkohol. Det blev også løst, men det bidrog til en lidt rodet oplevelse.
Vi havde booket en 7-retters menu, som var fint og kreativt anrettet, om end portionerne var ret små – hvilket dog er forventeligt i forhold til prisen.

Den største udfordring var dog tempoet. Vi havde bord fra kl. 17.30 til 19.00, men fik først første ret kl. 18.20 og forretterne omkring 18.45. På det tidspunkt begyndte vi at blive i tvivl om, hvorvidt vi kunne nå hele menuen.
Vi gjorde opmærksom på det, og fik at vide, at de ville skynde på køkkenet. Kl. 19.20 havde vi dog stadig kun fået brød, to snacks og forret. Da vi skulle hente vores datter kl. 19.30, blev vi nødt til at forlænge parkeringen og kontakte vores barnepige.

Omkring kl. 19.40 fik vi fat i en tjener igen og forklarede situationen. Vi prøvede at forhøre os om at vi kunne springe sidste cocktail og eventuelt dessert over, så vi kunne komme hjem, men i samme moment kom Hovedretten og vi blev afbrudt. efter hovedmenu, aftalte vi med anden tjener at betale med det samme inden desserten, så vi kunne gå hurtigt efter desserten. Desserten kom heldigvis hurtigt, men vi nåede aldrig at få den sidste cocktail – og endte med at betale fuld pris alligevel. Vi gik derfra omkring kl. 20.00.

Konceptet synes jeg egentlig er rigtig spændende – det er sjovt og egentlig rart ikke at vide eller tage stilling til hvad man skal have på forhånd.

Desværre var der denne aften ikke styr på afviklingen, hvilket gjorde oplevelsen frustrerende – især fordi vi netop havde valgt stedet ud fra, at det skulle kunne gennemføres på 1,5 time.
Havde vi ikke haft en bagkant med et barn, der skulle hentes, havde oplevelsen måske været anderledes.

Men som det var, blev det en stressende og lidt ærgerlig aften.

"Før jeg sendte min anmeldelse, blev jeg kontaktet af en medarbejder fra restauranten på mail, som undskyldte, at vi ikke nåede at få vores sidste cocktail- og mocktails. Han tilbød, at vi kunne komme tilbage og få dem, hvis vi ville give restauranten en ny chance. Jeg synes, det er positivt, at de er opmærksomme på, at aftenen ikke var helt ideel. Dog kunne gestussen måske have været lidt større, f.eks. ved at tilbyde noget ud over de cocktails, vi allerede havde betalt for.

Konceptet er fantastisk! Dejligt, at man prøver at udnytte alle råvarer.
De enkelte retter var også lækkert udtænkt, og fisk i én ret, kød i én anden er rigeligt! med proteiner til en velnæret dansker.
Men de har simpelthen for travlt!
Fjæsingen var helt tørstegt, grisen var rød (ikke rosa, men rød), vi troede, de havde talt forkert og kun serveret 7 selleri-guffer til os 8, men det viste sig, at det faktisk var meningen, at den lille, sorte, forkullede tingest, der lå på serveringstallerkenen skulle gøre det ud for en servering (vi fik straks en anden, som oven i købet var større end de 7, der først var blevet serveret), tjenerne susede bogstaveligt talt rundt om ørerne på os, og en af dem havde så travlt med at præsentere maden, at vi simpelthen ikke kunne nå at høre, hvad han sagde.
Med lidt mere tid og omhu ville restauranten bestemt fortjene flere stjerner for deres meget lækre mad - når den lykkes, og for de utroligt søde, unge tjenere, der bestemt gjorde det godt, trods travlhed gav sig god tid til mine vinsmagende og -snakkende veninder og spredte en dejlig, usnobbet stemning. Men de nævnte eksempler synes jeg altså, tyder på alt for stor travlhed.
Og så var jeg i øvrigt stadig skrupsulten, da jeg gik derfra... (selvom jeg havde skrabet tallerknen spist den forkullede selleri, der var blevet til overs)

Vejle;

Maden var spændende, og selskabet var UG, men placeringen lige ved trappen var usmageligt og ødelagde en forventning om en dejlig aften. Og kommentar fra tjeneren: der ville jeg aldrig sidde heller, samt jeg bringer det videre.

Jeg kan på ingen måde være den første som nævner det, hvorved det er grådighed som må være mest bæredygtig på stedet 😢 øv

Dårlig oplevelse på restaurant i Århus

Jeg besøgte for nylig restauranten i Århus med høje forventninger, men desværre blev vi meget skuffede over oplevelsen.

Vi valgte en 10-retters menu og glædede os til at smage nye og spændende retter. Dog blev vi overraskede over både kvaliteten og sammensætningen af menuen. Ud af de første seks serveringer var der kun kød eller fisk i én ret. Hvis menuen primært er baseret på grøntsager eller vegetariske retter, mener jeg, at dette bør fremgå tydeligere, så man som gæst ved, hvad man kan forvente.

Flere af retterne levede desværre ikke op til forventningerne. Én af forretterne bestod af en kvart kogt rødbede med en meget dominerende blå ost-skum, som vi fandt uspiselig. En anden ret var stegt rødkål med enkelte syltede svampe, hvilket virkede meget simpelt i forhold til menuens prisniveau. Samlet set gav det en følelse af, at niveauet ikke stod mål med prisen.

Derudover oplevede vi en del gentagelser i råvarerne. Pastinak indgik både som selvstændig mellemret og som tilbehør til hovedretten. Ligeledes blev grønkål brugt i flere retter, blandt andet både som base for en pastaret og som tilbehør til hovedretten. Grønkålen indeholdt desuden flere hårde stilke, som burde have været sorteret fra. Kødet i hovedretten bestod desværre primært af fedt.

Vi gjorde opmærksom på vores skuffelse over for tjeneren, som var meget imødekommende og tilbød en drink på husets regning som plaster på såret. Vi aftalte, at den skulle passe til desserten. Desværre blev drinken først serveret omkring 20 minutter efter, at vi havde spist desserten, hvilket yderligere forringede oplevelsen.

Alt i alt var det en skuffende aften, og vi følte desværre ikke, at maden levede op til prisen.

Helt magisk aften med den lækreste mad og en fantastisk betjening af Laura og hendes kolleger.

Restauranten er pæn i dæmpe beslutning som giver en rolig stemning. Personalet er professionelle og imødekommende. Kan anbefales til en rolig aften i behagelige opgivelser.